Grosir Gelatin Protein - Food Grade Gelatin - Yasin
Grosir Gelatin Protein - Food Grade Gelatin - Yasin Detail:
Aplikasi
manisan
Konfeksi biasane digawe saka dhasar gula, sirup jagung lan banyu. Kanggo basis iki ditambahake modifikasi rasa, warna lan tekstur. Gelatin akeh digunakake ing confection amarga umpluk, gel, utawa solidifies menyang Piece sing larut alon utawa leleh ing tutuk.
Konfeksi kayata bruwang gummy ngemot persentase gelatin sing relatif dhuwur. Candies iki dissolve luwih alon saéngga ndawakake rasa seneng saka Candy nalika smoothing roso.
Gelatin digunakake ing confections kocok kayata marshmallows ngendi serves kanggo ngedhunake tension lumahing sirup, stabil umpluk liwat tambah viskositas, nyetel umpluk liwat gelatin, lan nyegah kristalisasi gula.
Gelatin digunakake ing konfeksi foamed ing tingkat 2-7%, gumantung marang tekstur sing dikarepake. Busa gummy nggunakake kira-kira 7% saka gelatin 200 - 275 Bloom. Prodhusèn marshmallow umume nggunakake 2,5% saka gelatin Tipe A 250 Bloom.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | dosis (ing cp) | |
| manisan | |||||
| Gelatin gum |
| 180-260 | A/B | sedheng-dhuwur | 6 – 10 % |
| Permen karet anggur (gelatin + pati) |
| 100-180 | A/B | sedheng-sedheng | 2 – 6 % |
| Permen sing bisa dikunyah (woh-wohan, permen) |
| 100-150 | A/B | medium-dhuwur | 0,5 – 3 % |
| Marshmallow (disimpen utawa extruded) |
| 200-260 | A/B | medium-dhuwur | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | medium-dhuwur | 0,2 – 1,5 % |
| Liquorice |
| 120-220 | A/B | sedheng-sedheng | 3 – 8 % |
| Lapisan (permen karet - dragee) |
| 120-150 | A/B | medium-dhuwur | 0,2 – 1 % |
Susu lan Desserts
Dessert gelatin bisa ditelusuri maneh ing 1845 nalika paten AS ditanggepi kanggo "gelatin portabel" kanggo digunakake ing panganan cuci mulut. Dessert gelatin tetep populer: pasar AS saiki kanggo desserts gelatin ngluwihi 100 yuta kilogram saben taun.
Konsumen saiki prihatin karo asupan kalori. Dessert gelatin biasa gampang disiapake, rasa sing nyenengake, nutritious, kasedhiya ing macem-macem rasa, lan mung ngemot 80 kalori saben porsi setengah cangkir. Versi tanpa gula mung wolung kalori saben porsi.
Uyah buffer digunakake kanggo njaga pH sing tepat kanggo rasa lan karakteristik setelan. Secara historis, uyah cilik ditambahake minangka penambah rasa.
desserts gelatin bisa disiapake nggunakake salah siji Tipe A utawa Tipe B gelatin karo Blooms antarane 175 lan 275. Sing luwih dhuwur ing Bloom kurang gelatins dibutuhake kanggo pesawat sing tepat (IE 275 Bloom gelatin mbutuhake babagan 1,3% gelatin nalika 175 Bloom gelatin mbutuhake 2,0% kanggo njupuk pesawat padha). Pemanis saliyane sukrosa bisa digunakake.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | dosis (ing cp) | ||
| Susu lan Desserts | ||||||
| Panganan gelatin |
| 180-260 | A/B | medium-dhuwur | 1,5 – 3 % | |
| Yoghurt |
| 200-250 | A/B | medium-dhuwur | 0,2 – 1 % | |
| panganan cuci mulut aerated (jinis mousse) |
| 180-240 | A/B | medium-dhuwur | 0,3 – 2 % | |
| Puddings lan krim |
| 200-240 | A/B | medium-dhuwur | 0,2 – 2 % | |
| Keju alus lan ilang |
| 180-240 | A/B | medium-dhuwur | 0,1 – 0,3 % | |
| Es Krim |
| 120-160 | A/B | sedheng-sedheng | 0,2 – 1,0 % | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | medium-dhuwur | 0,5 – 1,0 % | |
Daging lan Iwak
Gelatin digunakake kanggo gel aspics, keju sirah, souse, gulungan pitik, gilap lan ham kaleng, lan produk daging jellied kabeh jinis. Fungsi gelatin kanggo nyerep jus daging lan menehi wangun lan struktur kanggo produk sing bakal rusak. Tingkat panggunaan normal antara 1 nganti 5% gumantung saka jinis daging, jumlah duduh kaldu, gelatin Bloom, lan tekstur sing dikarepake ing produk pungkasan.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | dosis (ing cp) | ||
| Daging lan Iwak | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | medium | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | medium-dhuwur | 3,5 – 18 % | |
| Daging kaleng |
| 250-280 | A/B | medium-dhuwur | 1,5 – 3 % | |
| daging sapi jagung |
| 250-280 | A/B | medium-dhuwur | 1,5 – 3% | |
| Pie (paté) |
| 180-250 | A/B | medium-dhuwur | 1,3 – 3% | |
| Daging masak beku |
| 200-240 | B | medium-dhuwur | 0,5 – 3% | |
Fining Anggur lan Jus
Kanthi tumindak minangka koagulan, gelatin bisa digunakake kanggo ngetokaké impurities nalika gawé anggur, bir, cider lan jus. Wis kaluwihan saka urip beting Unlimited ing wangun garing, ease saka nangani, preparation cepet lan klarifikasi sarwa.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | dosis (ing cp) | ||||||||
| Fining Anggur lan Jus | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | sedheng-sedheng | 5-15 g/hl | ||||||||
Spesifikasi
| Food Grade Gelatin | ||
| Item Fisik lan Kimia | ||
| Jelly Strength | Mekar | 140-300Bloom |
| Viskositas (6,67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Pecah viskositas | % | ≤10.0 |
| Kelembapan | % | ≤14.0 |
| Transparansi | mm | ≥450 |
| Transmisi 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| awu | % | ≤2.0 |
| Sulfur dioksida | mg/kg | ≤30 |
| Hidrogen Peroksida | mg/kg | ≤10 |
| Banyu ora larut | % | ≤0.2 |
| Mental abot | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Kromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Item Mikroba | ||
| Jumlah Bakteri Total | CFU/g | ≤10000 |
| E. Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatif | |
Bagan Alur
Paket
Utamane ing 25kgs / tas.
1. Siji tas poli njero, rong tas anyaman njaba.
2. Siji tas poli njero, tas Kraft njaba.
3. Miturut requirement customer kang.
Kemampuan Loading:
1. karo pallet: 12Mts kanggo 20ft Container, 24Mts kanggo 40Ft Container
2. tanpa Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Luwih saka 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Panyimpenan
Simpen ing wadhah sing ditutup kanthi rapet, disimpen ing papan sing adhem, garing lan berventilasi.
Tansah ing wilayah resik GMP, uga-kontrol asor relatif ing 45-65%, suhu ing 10-20 ° C. Nyetel suhu lan kelembapan sing cukup ing njero ruangan kanthi nyetel fasilitas Ventilasi, pendinginan lan dehumidifikasi.
Gambar detail produk:
Pandhuan produk sing gegandhengan:
Kabeh sing kita lakoni biasane disambungake karo prinsip "Pelanggan kanggo miwiti, Ngandelake dhisikan, nyedhiyakake kemasan panganan lan perlindungan lingkungan kanggo Grosir Gelatin Protein - Food Grade Gelatin - Yasin , Produk kasebut bakal nyedhiyakake kanggo kabeh ndonya, kayata: Hanover, Slovenia, India, Pabrik kita dilengkapi fasilitas lengkap ing 10000 meter persegi, sing ndadekake kita bisa ngedol produk sing paling akeh. punika kategori lengkap, kualitas dhuwur lan rega competitive Adhedhasar sing, produk kita menang dhuwur admiration loro ing ngarep lan luar negeri.
Miturut Sophia saka Thailand - 2017.04.28 15:45 Buruh pabrik duwe semangat tim sing apik, mula kita nampa produk sing berkualitas kanthi cepet, saliyane, regane uga cocog, iki minangka produsen Cina sing apik banget lan dipercaya.
Miturut Louise saka Suriname - 2018.12.11 14:13 
