Walnut peptida
1. Indeks penampilan
| Item | syarat kualitas | Metode deteksi |
| warna | Kuning cahya nganti kuning | Q/WTTH 0025S Item 4.1 |
| Watak | Powdery, werna seragam, ora aglomerasi, ora panyerepan Kelembapan | |
| Rasa lan mambu | Kanthi rasa unik lan mambu produk iki, ora ana ambune, ora ana mambu | |
| najis | Ora ana sesanti normal sing katon obyek manca |
2. Indeks fisikokimia
| Indeks | Unit | watesan | Metode deteksi | |
| Protein (ing basis garing) | % | ≥ | 90.0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptida (ing basis garing) | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Lampiran B |
| Awu (ing basis garing) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Proporsi massa molekul relatif ≤2000 D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Lampiran A |
| Kelembapan | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Total Arsenik | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| Timbal (Pb) | mg/kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| Kadmium (Cd) | mg/kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Aflatoksin B1 | mg/kg | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Indeks mikroba
| Indeks | Unit | Skema sampling lan watesan | Metode deteksi | |||
| n | c | m | M | |||
| Jumlah bakteri aerobik total | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Coliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonella | (Yen ora ditemtokake, ditulis ing / 25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100 CFU/g | 1000 CFU/g | GB 4789.10 | |
| Cathetan:n minangka jumlah sampel sing kudu diklumpukake kanggo produk sing padha;c yaiku jumlah maksimum sampel sing diijini ngluwihi nilai m;m minangka nilai watesan kanggo tingkat indikator mikroba sing bisa ditampa;M minangka nilai watesan safety paling dhuwur kanggo indikator mikrobiologis. Sampling ditindakake miturut GB 4789.1. | ||||||
Bagan Alir Kanggo Produksi Walnut Peptida
1. Panganan kesehatan kayata panganan kesehatan fungsional kayata pengayaan getih, anti-kelelahan, lan nambah kekebalan.
2. Panganan kanggo tujuan medis khusus.
3. Bisa ditambahake ing macem-macem panganan kayata omben-omben, omben-omben sing padhet, biskuit, permen, kue, teh, anggur, bumbu, lan liya-liyane minangka bahan sing efektif kanggo nambah rasa lan fungsi panganan.
4. Cocog kanggo cairan lisan, tablet, bubuk, kapsul lan bentuk dosis liyane
Kaluwihan:
1. Non-GMO
2. Digestibility Highly, ora ambu ora enak
3. Isi protein dhuwur (luwih saka 85%)
4. Gampang kanggo dissolve, gampang kanggo proses lan gampang kanggo operate
5. Solusi banyu bening lan transparan, lan kelarutan ora kena pengaruh pH, uyah lan suhu
6. High solubility kadhemen, non-gelling, viskositas kurang lan stabilitas termal ing suhu kurang lan konsentrasi dhuwur
7. Ora ana aditif lan pengawet, ora ana pewarna buatan, rasa lan pemanis, ora gluten.
Paket
karo pallet:
10kg / tas, polybag njero, tas kraft njaba;
28 tas/pallet, 280kgs/pallet,
2800kgs/20ft wadhah, 10pallets/20ft wadhah,
tanpa Pallet:
10kg / tas, polybag njero, tas kraft njaba;
4500kgs / 20ft wadhah
Transportasi & Panyimpenan
Tumpaan
Sarana transportasi kudu resik, higienis, ora bau lan polusi;
Transportasi kudu direksa saka udan, kelembapan, lan cahya srengenge.
Dilarang banget kanggo nyampur lan ngeterake barang-barang sing beracun, mbebayani, aneh, lan barang sing gampang najis.
Lumbungkahanan
Produk kasebut kudu disimpen ing gudang sing resik, berventilasi, tahan kelembapan, tahan rodent, lan tanpa bau.
Ana celah tartamtu nalika nyimpen pangan, tembok partisi kudu metu saka lemah,
Dilarang banget kanggo nyampur karo barang beracun, mbebayani, ambu ora enak, utawa polutan.
