Kolagen akeh digunakake minangka aditif panganan ing produk daging, produk susu, gula-gula lan panganan panggang.

Kolagendigunakake minangka aditif panganan ing produk daging, produk susu, gula-gula lan barang panggang.

Ing produk daging, kolagen minangka perbaikan daging sing apik.Iki nggawe produk daging luwih seger lan lembut, lan asring digunakake ing produk daging kayata ham, sosis lan panganan kaleng.

Kolagen bisa digunakake kanthi akeh ing produk susu kayata susu seger, yogurt, ombenan susu lan susu bubuk.Kolagen ora mung bisa nambah nutrisi protein ing produk susu, nanging uga nambah rasa produk susu, dadi luwih alus lan wangi.Saiki, produk susu kanthi tambahan kolagen disenengi lan dipuji dening konsumen ing pasar.

Ing permen panggang barang, kolagen bisa digunakake minangka aditif kanggo nambah foaming lan emulsifying situs panggang barang, nambah ngasilaken saka prodhuk, lan nggawe struktur internal prodhuk alus, alus lan elastis, lan rasa lembab lan sumilir.

Kolagen kanggo kesehatan balung, efek ing Kapadhetan balung lan kekuatan, efek ing joints kekuatan, pain lan dadi gedhe

Awak manungsa ngandhut osteoklas lan osteoblas.Nalika isi osteoklas dhuwur, bakal nyandhet resorpsi balung.Osteoblas bakal nyumbang kanggo proliferasi sel, ngindhuksi sintesis kolagen, lan njaga mekanisme ekstraselular.Peptida kolagen nggampangake osteoblastogenesis.Balung utamané dumadi saka matriks mineral lan matriks organik, sing kolagen nyakup 85% -90% matriks organik, saéngga asupan peptida kolagen sing cukup cocog kanggo kesehatan balung.Amarga wektu ndandani balung relatif dawa, studi klinis nuduhake yen dosis peptida kolagen bakal tekan 10 gram saben dina, lan siklus konsumsi 12 nganti 24 minggu, sing migunani kanggo kesehatan balung lan sendi.

Protein minangka nutrisi sing kondhang ing nutrisi olahraga, lan peptida kolagen minangka protein efisiensi dhuwur kanggo nutrisi olahraga, gampang dicerna lan nyerep, lan duwe komposisi asam amino sing unik.Fungsi otot gumantung marang produksi energi, lan peptida kolagen mbantu kontraksi otot lan kinerja atletik liwat campuran asam amino sing unik.Creatine kasusun saka glisin, arginin, lan methionine, sing mbantu otot kontraksi sajrone latihan intensitas dhuwur.Dibandhingake karo protein whey sing luwih akeh digunakake ing produk nutrisi olahraga sing ana, peptida kolagen bisa nyedhiyakake konsentrasi glisin lan arginin sing dhuwur, sing cocog kanggo pembentukan creatine.