Food Grade Gelatin
1. Bahan Mentah: Yasin panganan sumber gelatin kanggo kulit kewan saka Yunnan, Gansu, Mongolia, etc polusi-free suket
2. Tenaga Kerja Berpengalaman: Umume buruh kita kanthi pengalaman sing sugih lan bebarengan karo kita ing produksi gelatin luwih saka 15 taun 3. Dhukungan Teknis: Yasin bisa menehi dhukungan teknis yen sampeyan duwe masalah ing produksi gelatin bahan pangan.
4. Ramah lingkungan: Investasi lan nganyari sistem perawatan banyu limbah kita sekitar US$ 2 yuta kanggo njaga pendekatan sing lestari lan ramah lingkungan
Sawetara Spesifikasi Gelatin Panganan
| Aplikasi | Kanggo gummy bear | Kanggo permen jeli | Kanggo marshmallow |
| Kekuwatan jeli | 250 kembang | 220-250 mekar | 230-250 mekar |
| Viskositas (disesuaikan) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| transparansi | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
Aplikasi
manisan
Konfeksi biasane digawe saka dhasar gula, sirup jagung, lan banyu. Ing basis iki, ditambahake modifikasi rasa, warna, lan tekstur. Gelatin akeh digunakake ing confection amarga umpluk, gel, utawa solidifies menyang Piece sing larut alon utawa leleh ing tutuk.
Konfeksi kayata bruwang gummy ngemot persentase gelatin sing relatif dhuwur. Candies iki dissolve luwih alon saéngga ndawakake rasa seneng saka Candy nalika smoothing roso.
Gelatin digunakake ing confections kocok kayata marshmallows ngendi serves kanggo ngedhunake tension lumahing sirup, stabil umpluk liwat tambah viskositas, nyetel umpluk liwat gelatin, lan nyegah kristalisasi gula.
Gelatin digunakake ing konfeksi foamed ing tingkat 2 - 7%, gumantung saka tekstur sing dikarepake. Busa gummy nggunakake kira-kira 7% saka gelatin 200 - 275 Bloom. Prodhusèn marshmallow umume nggunakake 2,5% saka gelatin Tipe A 250 Bloom.
|
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | dosis (ing cp) |
| manisan | |||||
| Gelatin gum |
| 180-260 | A/B | sedheng-dhuwur | 6 - 10 % |
| Permen karet anggur (gelatin + pati) |
| 100-180 | A/B | sedheng-sedheng | 2 - 6 % |
| Permen sing bisa dikunyah (woh-wohan, permen) |
| 100-150 | A/B | medium-dhuwur | 0,5 - 3 % |
| Marshmallow (disimpen utawa extruded) |
| 200-260 | A/B | medium-dhuwur | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | medium-dhuwur | 0,2 – 1,5 % |
| Liquorice |
| 120-220 | A/B | sedheng-sedheng | 3 – 8 % |
| Lapisan (permen karet - dragees) |
| 120-150 | A/B | medium-dhuwur | 0,2 – 1 % |
Anggur lan Jus Fining
Kanthi tumindak minangka koagulan, gelatin bisa digunakake kanggo ngetokaké impurities nalika gawé anggur, bir, cider, lan jus. Nduweni kaluwihan urip beting tanpa wates ing wangun garing, gampang ditangani, nyiyapake kanthi cepet, lan klarifikasi sing apik.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | dosis (ing cp) | ||||||
| Fining Anggur lan Jus | ||||||||||
| 80-120 | A/B | sedheng-sedheng | 5-15 g/hl | ||||||
FAQ
Q1: Apa macem-macem jinis gelatin?
Gelatin kasedhiya ing pirang-pirang bentuk, kalebu bubuk gelatin utawa gelatin granulated, kanthi kekuatan lan nilai mekar sing beda. Macem-macem jinis cocok kanggo macem-macem aplikasi.
Q2. Apa produk gelatin sampeyan asale saka sumber sing lestari?
Ya, Penting kanggo mesthekake yen gelatin sing digunakake asale saka pemasok sing etis lan lestari lan proses manufaktur ngetutake praktik sing lestari.
Q3: Apa produk gelatin sampeyan bebas saka alergen, aditif, utawa pengawet?
ya wis. Penting kanggo verifikasi manawa produk gelatin bebas saka alergen, aditif, utawa pengawet, utamane kanggo wong sing duwe larangan utawa preferensi diet khusus.
Q4. Apa kapasitas produksi sampeyan, sampeyan bisa nampung pesenan gedhe?
Kapasitas produksi 1000+ ton njamin kita bisa nangani pesenan gedhe utawa nyukupi kabutuhan produksi tartamtu.
Q5: Apa wektu timbal kanggo pesenan lan pengiriman?
Yasin bisa njamin wektu pangiriman cepet kira-kira 10 dina.