sirah_bg1

Food Grade Gelatin

Food Grade Gelatin

Katrangan singkat:

Gelatin komersial beda-beda saka 80 nganti 260 gram Bloom lan, kajaba kanggo barang khusus, bebas saka werna, rasa, pengawet, lan aditif kimia tambahan.Gelatin umume diakoni minangka panganan sing aman, sifat gelatin sing paling disenengi yaiku karakteristik leleh-ing-the-mouth lan kemampuan kanggo mbentuk gel thermo sing bisa dibalikake. Gelatin minangka protein sing digawe saka hidrolisis parsial kolagen kewan.Gelatin kelas pangan digunakake minangka agen gelling kanggo nggawe jeli, marshmallow lan permen gummy.Kajaba iku, uga digunakake minangka agen stabilisasi lan penebalan ing produksi senggol, yoghurt lan es krim.


Detail Produk

Spesifikasi

Bagan Alur

Aplikasi

Paket

Tag produk

Sawetara Spesifikasi Gelatin Pangan:

 

Aplikasi

Kanggo gummy bear

Kanggo permen jeli

Kanggo marshmallow

Kekuwatan jeli

250 kembang

220-250 mekar

230-250 mekar

Viskositas (disesuaikan)

2.9-3.2mpa.s

2.8-3.2 mpa.s

3.2-4.0 mpa.s

transparansi

450 mm

500 mm

500 mm

Napa Milih Yasin Minangka Supplier Gelatin Food-grade Panjenengan?

 

1. Bahan Mentah: Yasin panganan sumber gelatin kanggo kulit kewan saka Yunnan, Gansu, Mongolia, etc polusi-free suket

2. Buruh Berpengalaman: Umume buruh kita kanthi pengalaman sugih lan bebarengan karo kita ing produksi gelatin luwih saka 15 taun

3. Dhukungan Teknis: Yasin bisa menehi dhukungan teknis yen sampeyan duwe masalah ing produksi gelatin bahan pangan

3. Ramah lingkungan: Investasi lan nganyari sistem perawatan banyu limbah kita sekitar US$ 2 yuta kanggo njaga pendekatan sing lestari lan ramah lingkungan

gelatin food grade

Aplikasi

 

manisan

Konfeksi biasane digawe saka dhasar gula, sirup jagung, lan banyu.Ing basis iki, ditambahake modifikasi rasa, warna, lan tekstur.Gelatin akeh digunakake ing confection amarga umpluk, gel, utawa solidifies menyang Piece sing larut alon utawa leleh ing tutuk.

Konfeksi kayata bruwang gummy ngemot persentase gelatin sing relatif dhuwur.Candies iki dissolve luwih alon saéngga ndawakake rasa seneng saka Candy nalika smoothing roso.

Gelatin digunakake ing confections kocok kayata marshmallows ngendi serves kanggo ngedhunake tension lumahing sirup, stabil umpluk liwat tambah viskositas, nyetel umpluk liwat gelatin, lan nyegah kristalisasi gula.

Gelatin digunakake ing konfeksi foamed ing tingkat 2-7%, gumantung marang tekstur sing dikarepake.Busa gummy nggunakake kira-kira 7% saka gelatin 200 - 275 Bloom.Prodhusèn marshmallow umume nggunakake 2,5% saka gelatin Tipe A 250 Bloom.

 

Fungsi

Mekar

Tipe *

Viskositas

dosis

(ing cp)

manisan

Gelatin gum

  • · agen gelling
  • · tekstur
  • · elastisitas

180-260

A/B

sedheng-dhuwur

6 - 10 %

Permen karet anggur

(gelatin + pati)

  • · agen gelling
  • · tekstur
  • · elastisitas

100-180

A/B

sedheng-sedheng

2 - 6 %

Permen sing bisa dikunyah

(woh-wohan, permen)

  • · aerasi
  • · keluwen

100-150

A/B

medium-dhuwur

0,5 - 3 %

Marshmallow

(disimpen utawa extruded)

  • · aerasi
  • · stabilisasi
  • · agen gelling

200-260

A/B

medium-dhuwur

2 – 5 %

Nougat

  • · keluwen

100-150

A/B

medium-dhuwur

0,2 – 1,5 %

Liquorice

  • · agen gelling
  • · tekstur
  • · elastisitas

120-220

A/B

sedheng-sedheng

3 – 8 %

Lapisan

(permen karet - dragee)

  • · nggawe film
  • · ngiket

120-150

A/B

medium-dhuwur

0,2 – 1 %

图片7
图片8
图片9

Anggur lan Jus Fining

 

Kanthi tumindak minangka koagulan, gelatin bisa digunakake kanggo ngetokaké impurities nalika gawé anggur, bir, cider, lan jus.Nduweni kaluwihan urip beting tanpa wates ing wangun garing, gampang ditangani, nyiyapake kanthi cepet, lan klarifikasi sing apik.

 

Fungsi

Mekar

Tipe *

Viskositas

dosis

(ing cp)

Fining Anggur lan Jus

 

 

  • · klarifikasi

80-120

A/B

sedheng-sedheng

5-15 g/hl

 
图片10

Spesifikasi

Item Fisik lan Kimia
Jelly Strength Mekar 140-300Bloom
Viskositas (6,67% 60°C) mpa.s 2.5-4.0
Pecah viskositas % ≤10.0
Kelembapan % ≤14.0
Transparansi mm ≥450
Transmisi 450nm % ≥30
620nm % ≥50
awu % ≤2.0
Sulfur dioksida mg/kg ≤30
Hidrogen peroksida mg/kg ≤10
Banyu ora larut % ≤0.2
Mental abot mg/kg ≤1.5
Arsenik mg/kg ≤1.0
Kromium mg/kg ≤2.0
Item Mikroba
Jumlah Bakteri Total CFU/g ≤10000
E. Coli MPN/g ≤3.0
Salmonella   Negatif

 

Bagan Alir Kanggo Produksi Gelatin

 
20230731135744

Paket

 

Utamane ing 25kgs / tas.

1. Siji polybag njero, loro anyaman tas njaba.

2. Siji Polybag njero, tas Kraft njaba.

3. Miturut requirement customer kang.

 

Kemampuan Loading:

1. karo pallet: 12Mts kanggo 20ft Container, 24Mts kanggo 40Ft Container

2. tanpa Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

Luwih saka 20Mesh Gelatin: 20 Mts

kemasan gelatin (1)
kemasan gelatin (2)
kemasan gelatin (3)

Lumbung

 

Simpen ing wadhah sing ditutup kanthi rapet, disimpen ing papan sing adhem, garing lan berventilasi.

Tansah ing wilayah resik GMP, uga-kontrol asor relatif ing 45-65%, lan suhu ing 10-20 ° C.Nyetel suhu lan kelembapan sing cukup ing njero ruangan kanthi nyetel fasilitas Ventilasi, pendinginan, lan dehumidifikasi.

 

FAQ

Q1: Apa macem-macem jinis gelatin?

Gelatin kasedhiya ing pirang-pirang bentuk, kalebu bubuk gelatin utawa gelatin granulated, kanthi kekuatan lan nilai mekar sing beda.Macem-macem jinis cocok kanggo macem-macem aplikasi.

 

Q2.Apa produk gelatin sampeyan asale saka sumber sing lestari?

Ya, Penting kanggo mesthekake yen gelatin sing digunakake asale saka pemasok sing etis lan lestari lan proses manufaktur ngetutake praktik sing lestari.

 

Q3: Apa produk gelatin sampeyan bebas saka alergen, aditif, utawa pengawet?

ya wis.Penting kanggo verifikasi manawa produk gelatin bebas saka alergen, aditif, utawa pengawet, utamane kanggo wong sing duwe larangan utawa preferensi diet khusus.

 

Q4.Apa kapasitas produksi sampeyan, sampeyan bisa nampung pesenan gedhe?

Kapasitas produksi 1000+ ton njamin kita bisa nangani pesenan gedhe utawa nyukupi kabutuhan produksi tartamtu.

 

Q5: Apa wektu timbal kanggo pesenan lan pengiriman?

Yasin bisa njamin wektu pangiriman cepet kira-kira 10 dina.


  • Sadurunge:
  • Sabanjure:

  • Food Grade Gelatin

    Item Fisik lan Kimia
    Jelly Strength Mekar 140-300Bloom
    Viskositas (6,67% 60°C) mpa.s 2.5-4.0
    Pecah viskositas % ≤10.0
    Kelembapan % ≤14.0
    Transparansi mm ≥450
    Transmisi 450nm % ≥30
    620nm % ≥50
    awu % ≤2.0
    Sulfur dioksida mg/kg ≤30
    Hidrogen peroksida mg/kg ≤10
    Banyu ora larut % ≤0.2
    Mental abot mg/kg ≤1.5
    Arsenik mg/kg ≤1.0
    Kromium mg/kg ≤2.0
    Item Mikroba
    Jumlah Bakteri Total CFU/g ≤10000
    E. Coli MPN/g ≤3.0
    Salmonella   Negatif

    AliranBaganKanggo Produksi Gelatin

    rinci

    manisan

    Gelatin akeh digunakake ing confection amarga umpluk, gel, utawa solidifies menyang Piece sing larut alon utawa leleh ing tutuk.

    Konfeksi kayata bruwang gummy ngemot persentase gelatin sing relatif dhuwur.Candies iki dissolve luwih alon saéngga ndawakake rasa seneng saka Candy nalika smoothing roso.

    Gelatin digunakake ing confections kocok kayata marshmallows ngendi serves kanggo ngedhunake tension lumahing sirup, stabil umpluk liwat tambah viskositas, nyetel umpluk liwat gelatin, lan nyegah kristalisasi gula.

    aplikasi-1

    Susu lan Desserts

    Dessert gelatin bisa disiapake nggunakake gelatin Tipe A utawa Tipe B kanthi Blooms antarane 175 lan 275. Sing luwih dhuwur Bloom, gelatin luwih sithik dibutuhake kanggo set sing tepat (yaiku 275 Bloom gelatin mbutuhake kira-kira 1,3% gelatin nalika 175 Bloom gelatin mbutuhake. 2,0% kanggo entuk set sing padha).Pemanis saliyane sukrosa bisa digunakake.

    Konsumen saiki prihatin karo asupan kalori.Dessert gelatin biasa gampang kanggo nyiyapake, rasa sing nyenengake, nutritious, kasedhiya ing macem-macem rasa, lan mung ngemot 80 kalori saben porsi setengah cangkir.Versi tanpa gula mung wolung kalori saben porsi.

    aplikasi-2

    Daging lan Iwak

    Gelatin digunakake kanggo gel aspics, keju sirah, souse, gulungan pitik, gilap lan ham kaleng, lan produk daging jellied kabeh jinis.Fungsi gelatin kanggo nyerep jus daging lan menehi wangun lan struktur kanggo produk sing bakal rusak.Tingkat panggunaan normal antara 1 nganti 5% gumantung saka jinis daging, jumlah duduh kaldu, gelatin Bloom, lan tekstur sing dikarepake ing produk pungkasan.

    aplikasi-3

    Anggur lan Jus Fining

    Kanthi tumindak minangka koagulan, gelatin bisa digunakake kanggo ngetokaké impurities nalika gawé anggur, bir, cider lan jus.Wis kaluwihan saka urip beting Unlimited ing wangun garing, ease saka nangani, preparation cepet lan klarifikasi sarwa.

    aplikasi-4

    Paket

    Utamane ing 25kgs / tas.

    1. Siji tas poli njero, rong tas anyaman njaba.

    2. Siji tas poli njero, tas Kraft njaba.

    3. Miturut requirement customer kang.

    Kemampuan Loading:

    1. karo pallet: 12Mts kanggo 20ft Container, 24Mts kanggo 40Ft Container

    2. tanpa Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

    Luwih saka 20Mesh Gelatin: 20 Mts

    paket

    Lumbung

    Simpen ing wadhah sing ditutup kanthi rapet, disimpen ing papan sing adhem, garing lan berventilasi.

    Tansah ing wilayah resik GMP, uga-kontrol asor relatif ing 45-65%, suhu ing 10-20 ° C.Nyetel suhu lan kelembapan sing cukup ing njero ruangan kanthi nyetel fasilitas Ventilasi, pendinginan lan dehumidifikasi.

    Tulis pesen ing kene lan kirim menyang kita

    produk sing gegandhengan

    Kirim pesen kanggo kita:

    Tulis pesen ing kene lan kirim menyang kita